Le cantine
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Le cantine Chigi Saracini rappresentano un felice connubio fra lo scrupoloso rispetto delle tradizione enologica chiantigiana e lo sviluppo di tutte le più moderne ed innovative tecnologie.
Le cantine di fermentazione e stoccaggio sono caratterizzate da serbatoi di acciaio inox di capacità medio-piccola per una capienza complessiva di oltre 5200 hl, nelle quali sì seguono con precisione e perizia le fermentazioni alcoliche e le successive fasi di rifinitura dei vini nuovi.